Qu’est-ce qui fait la magie💫 d’un cocktail ?

Un cocktail installe une atmosphère de séduction de par sa présentation, et de ses saveurs naît le désir. En une gorgée il nous fait voyager instantanément à travers nos imaginaires. Un cocktail c’est le plaisir, l’envoutement, la mise en éveille de 4 de nos sens: la vue, le touché, l’odorat et le goût.
LM Cocktail vous offre ici de découvrir et de préparer les meilleurs cocktails du monde. La marque vous propose ses propres cocktails près-à-boire, élaborées par nos mains d’experts, depuis 1987. La tradition artisanale Caribéenne est notre ADN, la création est notre vision.
LM Cocktail ce sont aussi des ingrédients indispensables à votre mixologie simplifiée et haut-de-gamme. Apprenez l’art de la mixologie avec LM Cocktail et vous deviendrez le pilote aux commendes des meilleures ambiances de rêve. Venez et osez la poésie gustative, le temps d’un verre.

physalis fruits

Soyez un Consommateur Averti🍹 

Comment choisir un bon cocktail?

Il existe 4 moyens de connaître la qualité d’un cocktail:

  1. 🗝 Le bouche à oreille fait à un bon cocktail une bonne réputation, et bien plus rapidement sur la toile grâce aux réseaux sociaux.
  2. 🗝 Au moment de la dégustation, humez les senteurs avant de porter au lèvres le verre. C’est un excellent moyen d’affoler vos papilles à travers vos cellules olfactives.
  3. 🗝 La dégustation est certainement le moyen le plus fiable et agréable!😉 On pourra toujours entendre un chapelet d’adjectifs superlatifs, seul notre palais nous donnera sa vérité.
  4. 🗝 Pour finir, c’est la façon dont évolue le cocktail dans le temps. Au pire nous obtenons un pétillant impropre à la consommation, au mieux nous avons une délicieuse bonification de spiritueux. Développons tout de suite le sujet de la bonification…

Or mis l’immédiateté de la dégustation, un cocktail maîtrisé, de gamme intermédiaire se conservera sans désagréable surprise de fermentation, sans bonification non plus. L’avantage supplémentaire qu’offre un cocktail prémium, c’est qu’avec le temps il se bonifie en un spiritueux d’exception. Là, on est sûr qu’il ne s’agit pas de la recette « étudiante », un alcool agrémenté de jus de fruits (plus eau que jus), parfois avec quelques épices et un sirop. Cette recette réserve la désagréable surprise de mal vieillir. Même après quelques temps au frais, il faut s’en séparer ❌ sans autre option.
Ayant un peu voyagé pour mes études, je l’ai moi-même pratiqué cette recette étudiante. Vite-fait bien fait, à consommer tout aussi rapidement. Ça passe toujours mieux qu’un rhum pur à 50°. Hélas, cette technique étudiante que j’ai baptisé « Rhum Agrémenté » se retrouve parfois en vente sur l’étale de quelques commerçants désirant vendre avant réelle maîtrise. Il n’y a jamais de honte à apprendre. Tous savoir s’acquière à force de travail, et parfois d’heureux hasards. Cela requière 2 ingrédients de grandes valeurs, ceux du temps et de la persévérance😉👍🏽.
Soyez donc attentifs et curieux de l’intérêt qu’à l’artisan à vous parler de son produit. Celui qui sait la faible qualité de son punch ou de sa liqueur sera peu prolixe à son sujet, mais très prompt à faire des prix défiants toute concurrence. Prenez le temps de la recherche, cela ne fera que décupler votre plaisir à la dégustation.

En cadeau🎁 je vous rajoute un 5ème signe de qualité🗝. C’est celui du prix. Le meilleur plan est rarement le bon-marché (never). Personne de sensé ne vend à perte. N’hésitez pas à tester la « négociation de prix« . Si l’on vous accorde facilement un rabais, passez tous vos voyants au rouge🚨. Déclinez respectueusement la trop belle opportunité et gardez vos billets pour la vrai bonne occasion ! Baisser le prix afin de vendre quelques articles est un aveu de surestimation du prix par rapport à sa valeur réelle. 

Par expérience, quelqu’un qui négocie les produits LM qu’il voudrait au tarif des produits de qualité inférieur n’a aucune chance 🤫😂. Une révision tarifaire est toujours plus efficace sur de gros volumes. Oui, testez la « négociation intelligente ».

Verre de cocktail couleur rouge avec de la classe pilée et 2 moutiers de rondelle de citron jaune, le tout posé sur une table en bois, table dressée en extérieur.
Un verre de cocktail au soleil

Proposer un cocktail premium aux fins gourmets découle d’un processus qui génère une réelle fierté, la récompense d’un long travail de réflexion, d’expérimentation et de sélection. La 1ère loi de l’alchimiste dit: « L’humanité ne peut rien obtenir sans donner quelque chose en retour. Pour chaque chose reçue, il faut en abandonner une autre de même valeur.« 

Une recette comportant des produits neutralisants ou suite à une pasteurisation, ne pourra évoluer vers une valorisation gustative. Il se conservera plus longtemps que le « Rhum Agrémenté » c’est sûr. La neutralisation des produits a l’avantage d’uniformiser l’empreinte gustative afin d’assurer au consommateur le même degré de satisfaction, quelque soit le moment, quelque soit la bouteille d’un même parfum. Cette stratégie voit son utilité dans la production à échelle industrielle. Ce type de production a souvent pour stratégie une moins haute qualité des produits de base pour des coûts de production maîtrisés. On en retire une fidélisation à grande échelle par l’uniformisation du goût, des prix accessibles et une communication de masse.

Cela laisse la place à la production de niche, celle de l’artisan passionné qui favorise la noblesse de ses produits. C’est la difficile et non moins gratifiante place que nous avons choisi, celle du respect du temps et des techniques nécessaires à l’expression de chaque saveur. Cela pour une expérience gustative unique, avec en ingrédient principal de l’amour. La bonification est la caractéristique d’une production artisanale maîtrisée. C’est là la naissance d’un cocktail débordant du verre de vie, rempli de vitamines naturelles des fruits provenants principalement du soleil des Caraïbes. Ce n’est que-du-bonheur, à consommer avec modération ! Nous sommes ici📍ensembles🤝, pour le meilleur !

THÈMES À VENIR :

  • ✅ Comment LM fait un Punch de qualité supérieur?
  • ✅ Quel(s) rhum(s) choisir?
  • ✅ Quels sont les proportions idéales pour chaque ingrédient?
  • ✅ En combien de temps obtient-on une bonne recette?
  • ✅ Quel matériel posséder et à quel coût?
  • ✅ Comment apprécier, déguster un punch au rhum agricole?
  • ✅ Différence entre le rhum agricole et les autres rhums.
  • ✅ Où trouver un cocktail Premium?

Voici les thèmes que vous et moi, passionnés de cocktails, nous découvrirons ensembles ! Para los LOCOOOS de Ron, unos abrasos muy fuerte ! Jajajaaa.

 

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